黑牛西面本店 — 燒烤架上的綜合拼盤

Seomyeon · Hanwoo · Black Hanwoo

흑쇠黑鐵

Seomyeon · Busan

黑牛與韓牛,同一晚的同一張桌子。

24個月以下的黑牛,加上1+等級以上的韓牛。Galbi-sal、Tomahawk、Chadolbaegi、雪花生牛肉以及招牌綜合拼盤 — 釜山地鐵西面站2號出口步行2分鐘,黑牛西面本店。

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Our Story

供應白宮與五星級飯店的黑牛,如今上桌於西面。

黑鐵

黑牛 — 由農家親手挑選的24個月以下小牛,以環保飼料養成。

黑牛 是位於釜山西面中心、能在同一晚同時品嚐黑牛與韓牛的高級燒肉餐廳。我們的黑牛選自24個月以下的小牛,由契作農家以環保飼料養成,並供應給白宮、五星級飯店與米其林餐廳。透過縮短流通鏈,我們把這樣的品質以盡可能合理的價格端上桌。乾淨的廚房、細膩的處理、整齊的八樣小菜 — 約會、家庭聚餐、或是想配一杯酒的夜晚,都能各得其所。

  • <24M

    黑牛月齡

  • 1+

    韓牛等級以上

  • 4.9 ★

    Google 評分

  • 6,300+

    Naver 評論

韓國電視節目出演 · 生放送Today 第3377集
主廚雙手捧著兩塊黑牛與韓牛切片砧板
黑牛 Tomahawk 生肉 — 一支一支限量(500g〜900g)
插著黑牛標籤的綜合拼盤切片

Signature

主廚招牌

饗

以100g為單位享用黑牛與韓牛。可一次點綜合拼盤,或部位逐一細品。

甲

★ TV

黑牛 Tomahawk

Black Hanwoo Tomahawk

電視節目特色菜。24個月以下的黑牛戰斧牛排,一支一支限量(500g〜900g)。值得拍照的一道。

100g ₩13,900

乙

★ Best 1

黑牛綜合拼盤

Heuksoe Combo Platter

週榜第1名。黑牛與韓牛的招牌部位一次同上桌。初次來訪建議從這裡開始。

500g ₩49,000

丙

★ Best 2

黑牛 Galbi-sal

Black Hanwoo Galbi-sal

週榜第2名。黑牛肋條的細嫩纖維與濃郁香氣。100g為單位點餐。

100g ₩8,900

丁

Raw

韓牛 雪花生牛肉

Hanwoo Nunkkot Yukhoe

新鮮韓牛肩胛內側細切,搭配蛋黃。霜降在口中體溫即化的一口。

150g ₩15,000

À la Carte

韓牛 · 黑牛 · 配菜

部位逐一,或以套餐

黑牛部位

黑
  • Galbi-sal₩8,900
  • Salchi-sal₩9,900
  • 雪花₩12,900
  • Tomahawk₩13,900
  • 蒜味醬 Galbi-sal₩9,900

韓牛部位

牛
  • Chadolbaegi(牛胸肉)₩8,900
  • Buchae-sal(肩里肌)₩8,900
  • Chaekkeut-sal(沙朗)₩14,900
  • 雪花生牛肉₩15,000
  • 綜合拼盤 500g₩49,000
  • 拼盤 220g + 國王蝦₩39,900

配菜 · 主食

麵
  • 鑄鐵泡菜炒飯₩8,000
  • 水冷麵₩6,000
  • 拌冷麵₩6,000
  • 黑牛拉麵₩5,000
  • 大醬鍋₩5,000
  • 國王黑虎蝦 2尾₩19,900
  • 蒸蛋₩2,000
  • 白飯₩1,000
  • Highball₩7,500
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黑牛西面本店 — 燒烤架上的黑牛與韓牛
Grill · Smoke

Spaces

本館與別館,兩個空間。

約會、小型家庭聚餐請選本館;團體聚會、商務洽談請選別館包廂。同一個廚房,兩個空間。

本館

本

本館 · 2〜4人

為約會、情侶、小型聚會準備的主餐廳。當日預約請來電。(無嬰兒椅。)

別館

別

別館 · 包廂 (5〜12人)

團體聚會、商務洽談、生日、紀念日的包廂。強烈建議提前預約;當日預約僅限電話。

  • 內用
  • 歡迎團體
  • 免費 Wi-Fi
  • 高油價補助卡可用
  • 附近有付費停車場
  • Npay 點數

Visit

交通資訊

釜山地鐵西面站2號出口步行2分鐘 (94公尺)

地址

釜山廣域市 釜山鎮區 西田路10番街 32-1 (本館) / 33, 2樓 (別館, 釜田洞)

西面站2號出口走94公尺 · 朝玄炸雞刀削麵街方向

營業時間

  • 週一〜週五 15:00 → 隔日 01:00
  • 週六 13:00 → 隔日 02:00
  • 週日 13:00 → 隔日 01:00

最後點餐 00:00

電話

0507-1474-1391

當日預約請來電

設施 & 座位

  • 本館 2〜4人座
  • 別館包廂 5〜12人
  • 歡迎團體
  • 免費 Wi-Fi
  • 附近有付費停車場
  • 信用卡 / 簽帳金融卡
  • 高油價補助卡
  • Npay 點數
  • 不提供外帶
  • 不提供外送
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FAQ

常見問題

如何預約?
建議透過 Catchtable 提前線上預約。點選網頁上的「預約」按鈕,將直接連往 Catchtable 頁面。當日預約僅限來電 (0507-1474-1391),本館 (2〜4人) 與別館包廂 (5〜12人) 皆相同。
營業時間與最後點餐?
週一〜週五 15:00 至隔日 01:00、週六 13:00 至隔日 02:00、週日 13:00 至隔日 01:00。最後點餐為 00:00 (午夜)。週二晚間 18:00 前後通常最忙。
黑牛與韓牛有什麼不同?
我們的黑牛選自 24 個月以下的小牛,由契作農家以環保飼料養成 — 與供應白宮、五星級飯店、米其林餐廳的等級相同。比一般韓牛更柔嫩、香氣更深。韓牛則使用 1+等級以上的等級。綜合拼盤就是為了讓您能同時品嚐兩者所設計。
第一次來該點什麼?
建議從週榜第 1 名的「黑牛綜合拼盤」(500g ₩49,000) 開始,可一次比較黑牛與韓牛的招牌部位。兩個人的話,綜合拼盤 + 黑牛 Galbi-sal (100g) + 鑄鐵泡菜炒飯是最不會失誤的組合。
有提供團體聚餐與包廂嗎?
別館有 5〜12 人的包廂,可舉辦團體聚會、商務洽談、生日、紀念日。強烈建議提前預約;當日團體預約僅限來電。
可外帶或外送嗎?
黑牛西面本店僅提供內用,不提供外帶與外送,請至現場用餐。
停車方便嗎?
本店沒有專用停車場。建議使用附近的付費停車場,或搭乘釜山地鐵 1 號線、2 號線至「西面站」2 號出口,步行 2 分鐘 (94 公尺) 即可抵達。
人均消費大約多少?
每人約 ₩20,000 〜 ₩30,000,單次結帳金額多集中在 6 萬韓元上下。可依部位與套餐自由搭配。