ヘクソエ西面本店 — グリルの上の盛り合わせ

Seomyeon · Hanwoo · Black Hanwoo

흑쇠黑鐵

Seomyeon · Busan

黒牛と韓牛、同じ一夜の同じテーブルで。

24ヶ月未満の黒牛、そして1+等級以上の韓牛。カルビサル、トマホーク、チャドルパギ、雪花ユッケ、そして盛り合わせ — 地下鉄西面駅2番出口から徒歩2分、ヘクソエ西面本店。

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Our Story

ホワイトハウスと五つ星ホテルに供される黒牛を、西面のグリルで。

黑鐵

黒牛は、24ヶ月未満の子牛を、農家が一頭ずつ選び抜いて育てます。

ヘクソエは、釜山・西面の中心で、黒牛と韓牛を同じ夜に味わえるプレミアム焼肉ダイニングです。ホワイトハウス・五つ星ホテル・ミシュランレストランに供される24ヶ月未満の黒牛を、契約農家が環境配慮型の飼料で育て、1+等級以上の韓牛とともに同じテーブルにのせます。流通段階を短くし、その品質を、できる限り無理のない価格で。清潔な厨房、丁寧な仕込み、整った八種の小皿 — デートにも、家族の食卓にも、一杯の夜にも応えるための場所です。

  • <24M

    黒牛の月齢

  • 1+

    韓牛等級以上

  • 4.9 ★

    Google評価

  • 6,300+

    Naverレビュー

韓国TV出演 · 生放送トゥデイ 第3377回
黒牛と韓牛のスライスを2枚のまな板に持つシェフ
黒牛トマホーク(生) — 1本ずつ限定(500g〜900g)
ヘクソエのラベル付きスライス盛り

Signature

シェフ・シグネチャー

饗

100g単位で楽しむ黒牛と韓牛。盛り合わせで一度に、または部位ごとに一枚ずつ。

甲

★ TV

黒牛 トマホーク

Black Hanwoo Tomahawk

TV出演メニュー。24ヶ月未満の黒牛トマホーク、1本ずつ限定(500g〜900g)。記念日のための一品。

100g ₩13,900

乙

★ Best 1

盛り合わせ一枚

Heuksoe Combo Platter

週間人気1位。黒牛と韓牛の看板部位を一枚に。初めての方は、まずここから。

500g ₩49,000

丙

★ Best 2

黒牛 カルビサル

Black Hanwoo Galbi-sal

週間人気2位。黒牛カルビサルならではの柔らかな繊維と豊かな旨み。100g単位で。

100g ₩8,900

丁

Raw

韓牛 雪花ユッケ

Hanwoo Nunkkot Yukhoe

新鮮な韓牛ササミを細かく刻み、卵黄と共に。霜降りが口の中の温度で溶ける一口。

150g ₩15,000

À la Carte

韓牛 · 黒牛 · サイド

部位ごとに一枚ずつ、またはコースで

黒牛 部位

黑
  • カルビサル₩8,900
  • サチサル(ザブトン)₩9,900
  • 雪花サル₩12,900
  • トマホーク₩13,900
  • ニンニク醤油カルビサル₩9,900

韓牛 部位

牛
  • チャドルパギ(ブリスケット)₩8,900
  • ブチェサル(フラットアイアン)₩8,900
  • チェクッサル(サーロイン)₩14,900
  • 雪花ユッケ₩15,000
  • 盛り合わせ 500g₩49,000
  • 盛り合わせ 220g + キングエビ₩39,900

サイド · 食事

麵
  • 鋳鉄キムチチャーハン₩8,000
  • 水冷麺₩6,000
  • ビビン冷麺₩6,000
  • 黒牛ラーメン₩5,000
  • テンジャンチゲ₩5,000
  • キングブラックタイガーエビ 2尾₩19,900
  • 茶碗蒸し₩2,000
  • ご飯₩1,000
  • ハイボール₩7,500
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ヘクソエ西面本店 — グリルの上で焼かれる黒牛と韓牛
Grill · Smoke

Spaces

本館と別館、二つの空間。

デートや少人数の家族は本館で、団体会食や商談は別館の個室で。同じ厨房、二つの部屋。

本館

本

本館 · 2〜4名様

デート、カップル、少人数の会食のためのメインダイニング。当日予約は店舗まで電話にてお願いします。(ベビーチェアはございません。)

別館

別

別館 · 個室 (5〜12名様)

団体会食、商談、誕生日、記念日のための個室。事前予約を推奨。当日のご予約は電話のみとなります。

  • 店内飲食
  • 団体ご利用可
  • Wi-Fi
  • 高油価支援カード対応
  • 近隣に有料駐車場
  • Npay 積立

Visit

アクセス

釜山地下鉄 西面駅 2番出口から徒歩2分 (94m)

住所

釜山広域市 釜山鎮区 西田路10番ギル 32-1 (本館) / 33, 2階 (別館, 釜田洞)

西面駅2番出口から94m · ヒョン・チキン・カルグクスの通り方面

営業時間

  • 月〜金 15:00 → 翌日 01:00
  • 土曜 13:00 → 翌日 02:00
  • 日曜 13:00 → 翌日 01:00

ラストオーダー 00:00

電話

0507-1474-1391

当日予約は店舗まで電話で

設備 & 座席

  • 本館 2〜4名席
  • 別館 個室 5〜12名
  • 団体ご利用可
  • Wi-Fi
  • 近隣に有料駐車場
  • クレジット・デビット
  • 高油価支援カード
  • Npay 積立
  • テイクアウト不可
  • デリバリー不可
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FAQ

よくあるご質問

予約はどうすればよいですか?
Catchtable(キャッチテーブル)からの事前オンライン予約を推奨しています。サイト上部の「予約」ボタンからCatchtableのページに直接ご案内します。当日のご予約は店舗(0507-1474-1391)へのお電話のみとなり、本館(2〜4名)・別館個室(5〜12名)いずれも同様です。
営業時間とラストオーダーは?
月〜金は15:00から翌01:00まで、土曜は13:00から翌02:00まで、日曜は13:00から翌01:00まで。ラストオーダーは00:00(深夜)です。火曜の18:00頃が最も混み合う時間帯です。
黒牛と韓牛の違いは?
ヘクソエの黒牛は、24ヶ月未満の子牛を契約農家が一頭ずつ選び抜き、環境配慮型の飼料で育てたものです。ホワイトハウス・五つ星ホテル・ミシュランレストランに供される等級で、一般的な韓牛よりも柔らかな繊維と深い旨みが特徴です。韓牛は1+等級以上を使用しており、盛り合わせで両方を同時に楽しめます。
初めての訪問でおすすめのメニューは?
週間人気1位の「盛り合わせ一枚」(500g ₩49,000)からお試しください。黒牛と韓牛の看板部位を一度に比較できます。お二人なら、盛り合わせ + 黒牛カルビサル(100g) + 鋳鉄キムチチャーハンの組み合わせがおすすめです。
団体会食や個室の利用は?
別館に5〜12名でご利用いただける個室をご用意しています。会食・商談・誕生日・記念日いずれにも対応可能。事前予約を強く推奨しており、当日のご予約は電話のみとなります。
テイクアウトやデリバリーは?
ヘクソエ西面本店は店内飲食専門です。テイクアウト・デリバリーは行っておりませんので、店舗までお越しください。
駐車場はありますか?
店舗専用の駐車場はございません。近隣の有料駐車場をご利用いただくか、釜山地下鉄1・2号線「西面駅」2番出口から徒歩2分(94m)が便利です。
1人あたりの予算は?
1人あたり₩20,000〜₩30,000ほど、1回のお会計平均は6万ウォン台が中心です。部位やコース構成によりお選びいただけます。